Dạ dày lợn chiên ngũ vị kể ra không kiểu cách như: tiềm tiêu, phá lấu… cũng không dịu dàng như nộm – gỏi, mà đỏng đảnh giòn giai, thơm mùi ngũ vị.

	Đổi cách chế biến với món dạ dầy lợn chiên ngũ vị thơm ngon

 Nguyên liệu:

- Dạ dày lợn: 1 chiếc - Mật ong: 3 thìa - Hành khô: 1 củ - Gừng: 1 nhánh - Hoa hồi: 3 cánh - Thảo quả: 1 quả - Quế chi: 1 miếng - Hạt nêm: 2 thìa cà phê - Bột năng: 100 g   Dạ dày lợn chiên ngũ vị     Cách làm: - Dạ dày lợn bóp dấm, muối, rửa sach, sau đó trần qua nước sôi rồi rửa lại một lần nữa cho thật sạch. - Đun nước thấu:  Hoa hồi, thảo Hành + gừng nước cquả, quế chi rang thơm. hín, cạo lợp vỏ đen, rửa thật sạch. Đun một nồi nước thơm bao gồm hành, gừng, hoa hồi, thảo quả, quế chi, mật ong. - Khi nước sôi thì để một lúc cho các gia vị ra nước thật thơm mới cho dạ dày vào đun cùng. Đun khoảng 30 phút cho dạ dày chín vừa mềm. - Để dạ dày nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, trụng qua bột năng, cho vào chảo chiên tới khi chín vàng cả 2 mặt. - Trước khi vớt ra thì căng nhiệt cho lửa lớn một chút (để làm ráo dầu trong dạ dày). Cuối cùng là vớt ra, bày vào đĩa. Dạ dày lợn chiên giòn có thể chấm cùng với tương ớt hoặc xí muội. Mà quên, các bạn có thể thay mật ong bằng mật mía hoặc mạch nha nhé. Lưu ý: Để làm sạch dạ dày mà không bị mùi khi mua về bạn nên cho dạ dày vào một cái chảo khô đun trên bếp khoảng 3 phút (nhớ lộn mặt trong của dạ dày nhé). Sau đó rửa thật sạch, dùng nước dưa chua rửa lại 2-3 lần là được. NauNgon.com Chúc các bạn thành công với món dạ dầy lợn chiên ngũ vị nhá.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

đồ ăn hàn quốc bánh pizza vi bò heo khờ tàu kem flan tương đậu những món ăn đổi món salad nam kim cham xay sinh tố chuối lạc Cách làm bánh mì lam sua cach nau sup may man nguyên liệu Bánh gạo xào nước hầm hải sản xoài ngâm chua ngọt kem tươi bánh ngô chiên Món Ngon Chanh muoi salad cá cá hồi cá hồi xông khói Ngon ngọt đu đủ Tam Nông Mứt dừa tào phớ cách rán nem Tuyệt chiêu trữ đông và nom gia do xot ca chua meo luoc trung thit cot tôm tôm tích rang me tôm tích rang me è ¼å² çŽ cách lam dau phong da ca banh mi bo kho Món Nhật nau chao bạc hà Quà pizza nau chao cu sen Bun rieu cua suon nuong ngu vi xao chua ngot hàu chiên trứng sắn hấp cốt dừa Hà Ly cách làm miến xào đậu hũ không thạch cao đưa cách làm các món cháo canh trứng nấu hẹ mon com sea game 2015 hu tiu chay rủ cánh gà tỏi Thanh Mai gỏi bông cải trứng biến tấu ruốc bông Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ Soup hai san kem bưởi đào Bo viên ăn xao ghẹ rang List Lẩu quả xoài Đồ Trứng bọc Phủ cach lam chips chuoi banh tart mang vit ca ch pha tra gư ng au chợ thành công gà chip ga chien tron nam kim cham lam pudding socola đăng mut dau Heo quay Khi chè nha đam mut vo buoi xao thit bo nội bánh bò hấp Đến Hạ Long nhậu hải sản vỉa hè toc khoai mì mon cha gio nam chay thịt gà viên nướng Mách bạn cách gọt dứa nhanh Cach nau bun ca bánh xèo tôm xuc xich bap ngon làm kẹo mon thai Làm sinh tố món ăn miền Nam chuối sốt caramen cach nau sup rau cu chay Hạt sen bí quyết giảm cân hiệu quả Phạm Liên Xoài ngâm giấm đường Bánh trung thu Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô Thạch hoa quả 4 thực phẩm bất ngờ giúp bạn trẻ lâu Bang troi cháo nấu khô mực những món canh ngon Lam hoa giay nuoc vai thieu món ngọt mãng kim bap mut che lam ga ham khoai tay loại thịt Bò kho bánh mì bánh Trung thu